北村醤油醸造

吉野ヶ里遺跡のほど近く、素材にこだわり、伝統の製法にて麹から丁寧に仕込み、じっくりと熟成させた麹の香り高いお味噌を作る北村醤油さん。麹の量が多いので、色が薄く甘みのあるお味噌になります。お味噌汁に使うと具材のおいしさを生かしてくれる優しく風味豊かな麦味噌は、ありたどりともよく合い、鶏の旨味、味噌の旨味の両方を楽しめます。
http://www.kitamura-jyozo.com/